¡Un delicioso pan hecho en casa!
con un toque de sabor extra
¿Te animas a hornear tu propio pan? Te compartimos una receta sencilla para crear un pan de molde esponjoso con relleno de queso fresco – ¡algo simplemente delicioso!
Es muy posible que estas últimas semanas te hayan inspirado a innovar en tu cocina. Para añadir esta receta a tu lista de creaciones vas a necesitar:
- 3 ½ taza de harina
- 1 ½ cucharadita de levadura de pan
- ½ taza de leche entera
- 1 ½ cucharadita de miel de abeja
- ¾ taza de yogur natural
- 1 ½ cucharadita de sal
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- ½ cucharadita de sal
- 200 gr de queso fresco tipo Andino de Lácteos Don Joaquín
Ingredientes necesarios para hacer la masa de pan.
Procedimiento
Comienza por agregar la leche tibia, la miel y la levadura en un recipiente, y deja descansar esta mezcla por 10 minutos.
La espuma en la mezcla significa que la levadura está activa.
Luego de estos 10 minutos, agrega el yogur natural, el cual hace que el pan resulte ser más esponjoso y suavecito. Inmediatamente, agrega la harina mezclandola con una cuchara.
Asegúrate de mezclar bien hasta que se forme una masa. Una vez está listo, deja reposar esta mezcla por 20 minutos, cubriéndola con un trapo de cocina.
Mezcla de leche y levadura con la harina.
Después de los 20 minutos de reposos, se debe amasar, agregando la sal y luego la mantequilla (una cucharada de mantequilla a la vez), hasta que todos los ingredientes se incorporen completamente.
¡Es importante amasar hasta que la masa se vea uniforme!
Masa después de 30 minutos con todos los ingredientes. Gracias a la levadura activa, la masa aumenta su volumen.
Toque extra de sabor
El secreto para sorprender a tu familia es agregar Queso Fresco tipo Andino de Lácteos Don Joaquín a nuestra masa antes de colocarlo en el molde, de manera que una vez horneado podamos degustar el queso fundido en medio del pan.
Leerlo suena bien, pero probarlo es ¡todavía mejor!
Después de la media hora de reposo, toma la masa y expandela para tener el espacio suficiente para añadir el queso. Después, cuidadosamente debes darle forma de rectángulo a la masa para que quepa correctamente en el molde.
Tip: antes de usar el molde, cúbrelo con mantequilla y harina para evitar que la masa se pegue al fondo.
Agregamos el queso fresco en medio de la masa antes de colocar en el molde.
Agregamos el queso fresco en medio de la masa antes de colocar en el molde.
Una vez más, cubre y deja reposar por otros 30 minutos hasta que observes que la masa suba cerca del borde del molde.
Proceso de Horneado
Finalmente, precalienta el horno a 200 °C y hornea el pan entre 30 y 35 minutos. Sabrás que el pan está listo cuando su corteza adquiera un color dorado.
Tip: Puedes asegurarte que el pan está bien horneado cuando le das pequeños golpes con alguna cuchara y se escucha hueco.
Finalmente, saca el pan del horno, y déjalo enfriar completamente.
El delicioso producto final
El delicioso producto final
¡Listo para disfrutar en familia!
Por si solo, una rodaja de este pan es un delicioso bocadillo.
Pero, en el desayuno lo puedes comer con huevos revueltos. En la tarde, lo puedes acompañar con una taza de café de Santos Café. En la cena lo puedes acompañar con una vinagreta de aceite balsámico y aceite de oliva. A los niños les encanta comerlo junto con jalea de fresa o de guayaba como las de Jaleas El Guapo.
¡Las combinaciones son muchas!
Queremos conocer tu experiencia haciendo este pan, así como de de tus creaciones en la cocina. Escríbenos a info@lacteosdonjoaquin.com y déjanos saber con qué comes este pan, o qué otros ingredientes agregas para darle un sabor diferente.